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La température est le meilleur indicateur de cuisson, mais à chaque fois que vous soulevez le couvercle, le barbecue perd de la chaleur et la cuisson ralentit. Surveillez la cuisson depuis l'extérieur du barbecue. Les deux sondes du thermomètre de table latéral vous permettent de contrôler simultanément la température à cœur de la viande et la température ambiante du barbecue, sans avoir à l'ouvrir. Il est doté d'un minuteur intégré et propose une large plage de températures de cuisson cibles pour chaque morceau de viande, ou vous pouvez définir votre propre température cible. Plage de température : environ -50 °C à +300 °C (-58 °F à +572 °F).
