1 saucisse boerwors sud-africaine enroulée sur elle-même, fixée avec 2 brochettes. Une brochette à 12 h et 6 h, l'autre à 3 h et 9 h, pour la maintenir en place.
1 tasse de riz blanc à grains longs
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de curcuma moulu
2 cuillères à soupe et demie de sucre
1 cuillère à café de cannelle
½ raisins secs blonds (vous pouvez les remplacer par des raisins secs noirs si vous le souhaitez !)
2 cuillères à soupe de beurre
3 tasses d'eau bouillante
Directions
Préchauffez votre gril à 177 °C (350 °F) et placez la casserole dans laquelle vous allez cuire sur le gril.
Une fois le gril chaud, versez tous les ingrédients, sauf l'eau, dans la casserole et mélangez bien pour faire fondre le beurre et enrober le riz. Ajoutez l'eau bouillante et couvrez la casserole d'une feuille d'aluminium ou d'un couvercle allant au four. Placez la saucisse enroulée dans le gril et refermez. Laissez cuire environ 25 minutes. Au bout de 20 minutes, vérifiez si le riz a absorbé l'eau.
Une fois le riz cuit, retirez-le du gril et égrenez-le. Réservez-le au chaud jusqu'à ce que la saucisse soit cuite.
