Difficulté: 4/5
Temps de préparation: 2 min
Temps de cuisson: 30 min
Sert: 4
Ingrédients
- 2-3 pound veal flank
- 2 tablespoons soya sauce
- 2 tablespoons olive oil
- Kosher salt
- Thyme
- Worcestershire sauce
- Tomatoes
- Lettuce
Directions
- Rub veal with soy sauce, olive oil, thyme, and Worcestershire.
- Season generously with salt.
- Smoke at 350°F (177°C) for 20-30 minutes or until meat reaches desired doneness.
- Serve on fresh sliced tomatoes with greens and your favorite salad dressing.
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