Poivrons farcis

• 3 poivrons Poblano ou Cubanelle
• 100 grammes (3,5 oz) de fromage à la crème fouetté, aromatisé à la ciboulette
• 100 grammes (3,5 oz) de fromage râpé, cheddar ou autre
• 100 grammes de prosciutto
• paprika fumé
• Poivre de Cayenne

1. Lavez les poivrons, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez le cœur et les graines mais conservez la tige.
2. Étalez uniformément le fromage à la crème à l'intérieur de chaque poivron, disposez les poivrons en unpanier à rôtirParsemez de fromage. Saupoudrez légèrement de paprika et de poivre de Cayenne.
3. Déchirez le prosciutto et répartissez-le uniformément sur le tout.
4. Préchauffer le gril à feu MOYEN à environ 350F (177C).
5. Placez la plaque de cuisson sur le gril et faites cuire directement pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
6. Retirer du feu, laisser refroidir légèrement, servir !

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