Roasted Rosemary Potatoes

Pommes de terre rôties au romarin

Difficulté: 1/5
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 40 min
Sert: 4-6

Ingrédients

  • 6 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold, pelées et coupées en cubes de 2 à 3 cm (1 pouce) ou 500 g (1 lb) de petites pommes de terre nouvelles
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Directions

  1. Préparez les pommes de terre et mélangez-les avec l'huile d'olive, le romarin, le sel et le poivre. Tapissez une grande plaque de cuisson à rebords de papier sulfurisé.
  2. Enfournez à 204 °C (400 °F) ou faites rôtir au barbecue, en retournant plusieurs fois, jusqu'à ce que ce soit croustillant, doré et bien cuit, environ 40 minutes.
  3. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
  4. C'est vraiment aussi simple que ça : assurez-vous toujours que vos pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.

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