Jamaican Style Collard Greens

Choux verts à la jamaïcaine

Difficulté: 2/5
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Sert: 4-8

Ingrédients

  • 2 gros ballots de chou vert
  • 500 g de tomates hachées
  • 1 boîte de lait de coco
  • Chéri
  • vinaigre de cidre de pomme
  • sauce piquante Scotch Bonnet
  • Huile végétale

Directions

  1. Préchauffer le gril à 500°F (260°C)
  2. Huilez les feuilles de chou vert entières et placez-les directement sur le gril pour les faire légèrement griller d'un côté.
  3. Hachez le chou vert et ajoutez-le dans un plat à rôtir avec les tomates. Baissez la température du barbecue à 177 °C (350 °F) et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide des tomates se soit évaporé.
  4. Ajoutez du lait de coco et, selon votre goût, du miel, du vinaigre et de la sauce scotch bonnet.
  5. Faites réduire le lait de coco jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et servez.

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