Jaeger (Huntsman’s) Soup

Soupe Jaeger (de chasseur)

Difficulté: 1/5
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min
Sert: 4-6

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet (coupés en dés)
  • 2 poivrons
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 3 cuillères à soupe d'aneth
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 2 cuillères à soupe d'ail
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 tête de brocoli
  • 2 feuilles de laurier
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Directions

  1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif avec votre wok à griller sur la surface du gril.
  2. Faites revenir l'ail et le thym dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'ail commence à dorer. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
  3. Ajoutez les dés de blanc de poulet dans la poêle ou le wok et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  4. Ajoutez de l'eau ou du bouillon de poulet dans la poêle et portez à frémissement.
  5. Coupez les poivrons, le brocoli et les pommes de terre en gros morceaux et ajoutez-les à la poêle. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  6. Terminez par l'aneth et le persil et assaisonnez à votre goût.

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