1 tasse et demie de noix grillées non salées mélangées
1/2 cuillère à café de sel de céleri
1 cuillère à soupe de sel casher
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
Directions
Préchauffer le gril à gaz à feu BAS jusqu'à une température d'environ 325°F (163°C).
Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne, à feu doux, sur le brûleur latéral. Ajoutez-y les épices restantes, à l'exception du sel casher. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes pour que les saveurs se mélangent. Ajoutez les noix et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Étalez les noix sur une plaque de cuisson à rebords et faites-les griller 15 minutes en secouant la plaque de temps en temps pour une cuisson uniforme. Retirez-les du four, puis mélangez-les avec du sel casher et laissez-les refroidir. Conservez-les dans un récipient hermétique. La recette tient parfaitement dans un bocal Mason de 473 ml (16 oz), très pratique.
