Pastèque grillée à l'amaretto

• Pastèque
• Amaretto
• Fromage feta
• Menthe

1. Coupez la pastèque en cubes de la taille d'une bouchée (environ un pouce carré).
2. Faites tremper les cubes de pastèque dans de l'Amaretto dans un bol peu profond pendant au moins 30 minutes (assurez-vous que la pastèque soit entièrement enrobée).
3. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
4. Saisir légèrement la pastèque pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Retirez la pastèque du gril et placez-la sur un plat de service.
6. Garnir la pastèque de miettes de feta (environ 1 cuillère à café de feta pour 4 carrés).
7. Saupoudrez légèrement de menthe sur la pastèque (une très petite quantité suffit).

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