Placez la lèchefrite sur le brûleur latéral à feu doux. Ajoutez la farine au jus de cuisson et remuez jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Poursuivez la cuisson en remuant pendant 1 à 2 minutes afin d'éliminer tout goût de farine. Incorporez lentement le bouillon de poulet en fouettant constamment, tout en continuant de remuer, jusqu'à ébullition. Ajoutez du bouillon de poulet ou de l'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
