Charred Pepper Salad

Salade de poivrons grillés

Difficulté: 2/5
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Sert: 2-3

Ingrédients

  • 4 poivrons
  • 50 g de fromage feta
  • Huile d'olive vierge extra
  • vinaigre balsamique
  • Mélange d'épices italiennes ou basilic frais/micro-pousses

Directions

  1. Prenez vos poivrons entiers et faites-les griller directement à feu moyen-vif.
  2. Placez-les dans un sac ou un récipient hermétique et laissez-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
  3. Sortez-les du sachet et retirez la peau. Enlevez les noyaux et les tiges.
  4. Coupez en quatre et disposez sur une assiette.
  5. Émiettez la feta sur les poivrons. Arrosez d'huile et de vinaigre balsamique. Parsemez d'herbes séchées ou de basilic frais et de jeunes pousses.

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