Poulet noirci

900 g de blanc ou de cuisse de poulet

FROTTER
2,5 cuillères à soupe de paprika fumé
2 cuillères à café de poudre d'oignon
2 cuillères à café de sucre blanc
2 cuillères à café de poudre d'ail
2 cuillères à café de thym séché
2 cuillères à café d'origan séché
3/4 c. à thé de poivre de Cayenne (1,5 pour plus épicé)
2 cuillères à café de sel casher
1 cuillère à café de poivre noir

1. Placez les grilles, rainures vers le haut.
2. Préchauffer le gril à 450 °F/230 °C
3. Placez le poulet dans un bol ou un sac Ziploc
4. Mélanger les épices et l'huile dans la poire à jus.
5. Versez l'assaisonnement sur le poulet et enrobez-le complètement.
6. Placez le poulet sur le gril à un angle de 45 degrés.
7. Cuire 4 minutes par quart de tour.
8. Jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F/74 °C
9. Retirer du four et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.